林勇志專師lYung-Chih Lin,NP

蜜蜂的食物是花蜜和花粉，花蜜為主要能量來源，而以花粉來提供蛋白質和其他營養素。 當氣候不佳，連日大雨，蜜蜂不出門或者糧食缺乏，或想要讓蜂群頭好壯壯多生小孩，就可透過人工飼餵糖水、蜂糧（花粉與豆粉製成），來提供能量，維持蜂群運作。假蜜是依照蜂蜜比例，進行人工合成，而不是蜂農餵食糖水造成。 蜂群自然採集花粉花蜜的效率高成本低 ，而『糖』跟『蜂糧』都很貴，天天餵，可會被吃到破產的。 『餵食』只是一個強化 / 保護蜂群的方法，而不是蜂蜜不純的導因。

最近對於養蜂有些興趣，我是有種一些果樹、若有養蜂絕對是件一加一大於二的事，其實我有份符合期待的工作，白天都會在家，我有專業、無惡習、有家底，好好工作，不亂投資，應可平順安穩度過一生，但人生就這麼短，不找到自己喜歡的事嘗試看看，太可惜了，因此我有些興趣在經營，我出身農家，做些農產項目是低成本且相對安全的興趣，這些經驗與技能都可以累積，也許會在未來的某個時刻，成為一條另外的出路。 舉例來說，現在經營苗木品牌，可能會變成一項事業。現在種果樹，以後可能有產品販售。現在養蜂，以後可能會有更多蜂，有更多的產品。世界上所有的工作都是銷售，不銷售自用送人交朋友，都是很好的。 但不要對養蜂有太多美好的想像，因為養蜂不是買箱蜂放在那裡時間到了就自然會有蜂蜜可以採收，我們的環境並非恆定，存在許多變數，因此若要能確保能有足夠收成，適當的人為介入是必須的，就如同種果樹一樣存在的施肥、修剪、疏果、套袋、病蟲害管理，換到養蜂，若缺乏管理將會導致蜂群衰亡， 粉蜜無收。 人類馴養蜜蜂已有千年的歷史，養蜂不是一件非常難的事，但也不是一件非常簡單的事。 要養蜂首先要確保在合適的位置進行，如背風向陽遮蔭避雨、蜜粉源足夠、有乾淨水源、無天然敵害、周遭環境農藥用量、是否有附近住家有路燈、鄰近蜂群密度等等，這些均會影響蜂群旺盛與否。 目前多數馴養的品種『西洋蜂』與人類的關係密不可分，需要高度人為介入才能蜂群茁壯，取得收成。就以每週的例行公事『查蜂』-簡單來說就是打開蜂箱，拿出巢框了解蜂群的生長情形，檢查項目包含下列項目... 一、蜂王存在與否：蜂王的壽命約3年，衰老會讓其產卵量下降，因此需要評估是否換王，也可能因各種原因導致失王，當沒有介入新王或給予新王台，最終可能會變成工蜂產卵導致覆滅。 二、清除多餘王台，贅巢：在蜂王還在的情況下，要清除多餘的王台，避免蜂王打架的情形發生，也要用刮刀清除巢內不平整的巢 三、蜜粉源是否充足，在巢房中是否有蜜、有粉，這些都是蜂群冬天或氣候不佳時的存糧，若積存的蜜粉不足，蜂群將可能會餓死，須看情形補充糖水跟蜂糧。 四、有無病蟲害：如養西洋蜂，一定會有蜂蟹蟎危害，每隔幾個月要使用藥劑來協助清除寄生在蜂群身上或是巢房中的蜂蟎 五、卵、幼蟲、封蓋蛹數量：如果一切正常，蜂群應該會越來越旺 六、清除雄峰房：雄蜂只負責跟

很多人可能會覺得在山區（如苗栗、南投、台中山區）養蜜蜂，其品質一定會比在平地更好，其實並不盡然，這個問題首先我們要了解到蜜蜂的生態，其所會採集的是花粉與花蜜，因此『蜜粉源』植物才是關鍵，如將蜂箱放在一整片開花的龍眼樹下，所收集到的就叫『龍眼蜜』，放在『荔枝樹』下的就叫『荔枝蜜』，若採集非特定植物的就稱為『百花蜜』，而蜂群的採集半徑約為2-3公里，離蜜粉源越近，收集的速度也會加快，若近處無蜜粉源，就會飛到遠處去採集。 在中南部山區多有大規模種植的經濟作物、如荔枝、龍眼、柳丁、檳榔，為防治病蟲害，可能會施用農藥，造成污染、讓蜂群集體暴斃或間接導致蜂群衰敗，如常見的殺蟲劑『益達胺』，會讓 幼蟲幼蟲羽化後記憶力、學習力崩壞，導致蜂群走向滅亡， 國際上依農藥之防治對象分類為為農藥殺菌劑、殺蟲劑、除草劑、殺蟎劑、殺鼠劑、殺線蟲劑、植物生長調節劑、除螺劑、除藻劑，許多藥劑對於蜜蜂多少都會產生影響，因此在養蜂環境中，若有整片的經濟作物，不見得是一件好事，好處是收到蜜很快，壞處是在施藥的時候要搬遷蜂群躲農藥。 台灣氣候高溫多雨潮濕病蟲害多，要有高品質的收成，通常很難避免農藥的使用，因此在選擇養殖位置時，要找的地方是採集半徑農藥使用量低或沒有用藥的場域尤佳。而山區由於有價值較高的蜜源，因此也是蜂農追逐的採集目標， 資源被大量蜂群平均瓜分，且也有較多蜂的天敵，如虎頭蜂、鳥類，我認為山區養殖不見得會比較好。 而我選擇的位置是我家旁的『亂栽小果園』，蜂群採集半徑中最多的植物是水稻，零星的龍眼、荔枝、玉米，荷花，蔬菜類，但最多的植物是一年四季都會開花的大花咸豐草，冬季則有零星柑橘類、油菜花或蘿蔔提供蜜粉源，半徑最遠處3-4公里外的地方有荔枝龍眼園，但採集半徑內的蜜粉源應以足夠供應蜂群生存，蜂群應該不會跑那麼遠，其次水稻的用藥多會避開『開花期』施用，且蜜蜂的目標是正在開花植物，非開花期 用藥對蜂群影響有限，且觀察到會去使用藥劑的人並不多。附近也沒有其他人養蜂，沒有虎頭蜂出沒，也有國小或社區小公園提供蜜粉源。因此養殖環境我是認為還不錯。可推估會收到『百花蜜&百花粉』。 總之養在哪，應思考的面相有很多，應該先做好評估再投入才會比較好。

自宅養蜂之路 最近開始新的計畫，那就是『開始養蜂』，原因有很多部分是興趣，另部分是想在家收成覺得很好吃的『巢蜜』，當前工作型態在時間上相對保有彈性，下班大多時候都是在家裡，看果樹拔草、下午運動，很常就這樣過了一天，而也因新冠肺炎疫情所賜，哪裡都不能去，就更激發了想生產食物的念頭，多年前花了近半年的積蓄， 圍起了一小塊自家的水田，進行果樹種植自給自足實驗，耕地狹小，收成不豐，達到最高的『坪效』，養蜜蜂，是不錯的選擇，除可為授粉提高產量，也可收些蜂產品。 這個念頭想很久了，但一直沒有實行，一方面是自己沒有這一方面的經驗，也覺得會被家人反對，因此遲遲沒有實行。 但在『空餘時間』很多的現在，學習具備基礎能力後，我決定開始『養蜂』！ 養蜂難不難？ 『養蜂』不是一件非常困難的事，只要了解蜜蜂的生物特性，在養殖範圍內有充足的『蜜粉源』 沒有野蜂/養殖蜂群搶食，鄰居不會來抗議，不怕蜂叮，有地方可以安置並有心照顧蜂群，或許你也可以嘗試養看看。能收成的產品有很多『蜂蠟、蜂膠、蜂蜜、花粉、蜂蛹、蜂王乳』相信收成時會蠻有成就感。 蜜蜂是許多蔬果授粉重要的媒介，有科學家曾說『沒有蜜蜂，人類也會因此滅亡』，確實 ，沒有蜂群，許多農作的收成將大受影響。而台灣養蜂的歷史超過200多年，相關的產品如蜂蜜，也曾是人類甜味的主要來源，在許多食品與家庭均是必備的食材。 養蜂工具取得 要養蜂首先要打造蜜蜂棲息的地方，比較好的方式是找專業的蜂具公司購買如： 三宜蜂業 ， 養蜂的工具基本上要有遮風避雨耐用的蜂箱、箱內有巢框、巢礎、噴煙器、割蜜刀、檢查耙、蜂刷、帽子面網、專用長手套，當然還有些王籠、埋線器、隔王版之類的選購工具。買一買大概5000元以內有找，養蜂對環境其實蠻友善的，木製的蜂箱可以使用很久（當然也有塑木或保麗龍，但不在我選用範圍），許多工具也都可以重複使用， 如何具備養蜂的能力？ 我自己是參加農委會的課程，看Youtube，養蜂臉書社團，農改場的資料或拜訪同好來進行學習... 如何取得蜂群？ 打點好一切，接下來你必須去擁有一窩蜂才能開始養，最快最好的方法就是『花錢買』，而每年的3-4月間，在蜂農收成完龍眼／荔枝蜜後，會將部分蜂群拋售，此時是最便宜入手之時，一窩蜂８框一王約1000-2500元間，但因蜜被收完了蜂群會變得比較弱，因此選